Seelen

Seelen

Grundteig: ½ kg reines Dinkelmehl

½ kg Weizenmehl Typ 550

1-2 Teel. Salz

½ Würfel Hefe

ca. ½ l. warmes Wasser

Vorteig herstellen, zu einem weichen Teig kneten. Auf die doppelte Menge gehen lassen, nochmals kneten und wieder gehen lassen. Teig mit nassen Händen zu Seelen formen und

auf ein bemehltes Backblech setzen.

Backofen auf Höchststufe vorheizen!

Mit groben Salz und Kümmel, oder Sesam und Mohn bestreuen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen.

Backzeit ca. 20 min.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihre

Firma Pappelau