Vollkornbrot
Vollkornbrot Grundteig: 500 g. frisch gemahlenes Vollkornmehl 500 g. Weizenmehl T 1050 ½ El Salz 1 El. ...
Seelen
Seelen Grundteig: ½ kg reines Dinkelmehl ½ kg Weizenmehl Typ 550 1-2 Teel. Salz ½ Würfel Hefe ca. ½ l. warmes Wasser...
Rustikale Partywecken
Rustikale Partywecken „Ideal zur Grillzeit“ Zutaten: 1 kg. Weizenmehl Typ 1050 [endif]-- ...
Heißer Hugo
Der heiße Hugo bringt das beliebte Sommergetränk "Hugo" in den Winter Zutaten: 1 Flasche Weißer Glühwein 75 ml Holunderblütensirup 2...
Knauzenwecken
Knauzenwecken sind lange Zeit eine reine Biberacher Spezialität gewesen. Sie werden aus einem Teig hergestellt, bei dem die Mehlsorte die...
Großmutter Brot
Großmutters Brot (Wasser- oder Schwarzbrot) Grundteig: 1 kg Weizenmehl T 405/T550, T1050 oder gem. Dinkelmehl je nach...
Glühmost
Zutaten: 1 Liter Apfelwein (schwäbischer Most) 50 g Honig 25 g Glühweingewürz (nicht im Beutel) 300 ml ...
Frischkornmüsli
Weizenschrot mit etwas Wasser oder Obstsaft über Nacht einweichen. Noch feiner schmeckt es mit Buttermilch! 250 g Weizen-/Roggenschrot...
Dinnete
Zutaten Teig: 1 kg Weizenmehl Typ 550 oder 1050 1 Würfel Hefe 25 g. Salz 800 ml. Wasser Zutaten Belag: 60 g....
Glühweinmarmelade
1 Apfel geschält 340 g Tiefkühlbeeren 100 ml Orangensaft 600 ml Glühwein 500 g Gelierzucker 2:1 Apfel geviertelt und auf St.5/3Sek....
